Cara cepat membersihkan babat atau usus sapi.
Di bawah ini adalah cara yang dapat dilakukan untuk membersihkan babat atau usus sapi, agar benar-benar bersih dari sisa-sisa kotoran sapi yang biasanya berwarna kehijau-hijauan.
Caranya, babat yang sudah dibeli silahkan di rendam dengan air dicampur kapur sirih. 1 Kg babat bisa dicampur dengan seperempat bungkus kapur sirih. 1 bungkus kapur sirih biasanya dibeli seharga 2-3 ribu rupiah.
Usahakan babat tenggelam dalam air tersebut. Aduk aduk sampai rata. Biarkan terendam selama 30 menitan.
Kemudian kerok babat atau usus tersebut menggunakan sendok atau pisau. Maka lapisan kotoran akan terlepas dengan sangat mudah seperti kaki ayam yang terkelupas terkena air hangat.
Setelah bersih cuci bersih dalam air mengalir agar semua kotoran serta kapurnya benar-benar bersih. Babat yang sudah bersih akan terlihat putih dan segar.
Babat yang sudah bersih akan terlihat putih seperti gambar di bawah.
Komentar Anda